Il passante alza le sopracciglia

Mar 11, 2024

I sommozzatori dei cassonetti fuori dalla catena di panini britannica Pret A Manger hanno appena mostrato a Internet cosa succede realmente a tutto quel cibo avanzato.

Lo spreco alimentare nei ristoranti non è una novità. Per ogni azienda come PizzaPlex di Detroit che gestisce il proprio menu e gli acquisti per ridurre al minimo gli sprechi, ce ne sono centinaia come McDonald's, Panera Bread e Krispy Kreme che buttano fuori cibo perfettamente buono all'orario di chiusura.

Ma Pret A Manger afferma di essere diverso mettendo a frutto tutti i suoi avanzi. “Abbiamo sempre cercato di ridurre i rifiuti dei nostri negozi”, afferma il sito Pret. “Portiamo il cibo in eccedenza nei rifugi e lo diamo alle persone che ne hanno più bisogno. Per alcuni è l'unico pasto della giornata. Lo facciamo perché è la cosa giusta da fare”.

Tuttavia, non è quello che ha trovato Anna Sacks (@thetrashwalker) di TikToker mentre frugava nella spazzatura del ristorante. Sacks ha pubblicato pubblicamente il video del suo ritrovamento a gennaio e recentemente ha superato i 4 milioni di visualizzazioni.

"Qualcuno vuole qualcosa di tutto questo?" chiede un individuo nel video, aprendo un enorme sacco della spazzatura pieno di panini e insalatiere non aperti e confezionati singolarmente.

"Sì!" dice Sacks. “Pranzo per domani!”

I due visitano anche Lululemon, dove trovano una scatola di cartone piena di sacchetti della spesa riutilizzabili di marca, gli stessi sacchetti offerti dal negozio nel tentativo di ridurre i rifiuti di plastica derivanti dai sacchetti monouso. "Non è chiaro il motivo per cui sono stati gettati", dice Sacks, notando che non sono utilizzati e sono ancora impacchettati.

"L'ironia delle borse della spesa riutilizzabili viene gettata via in quel modo", ha detto un commentatore.

Pret ha attirato critiche nel 2018, quando un giornalista sotto copertura ha descritto dettagliatamente molti problemi in un luogo, tra cui “cumuli di cibo gettati via”. Ciò potrebbe aver contribuito alle suddette iniziative anti-spreco dell'azienda, ma potrebbe esserci ancora del lavoro da fare. Lululemon, nel frattempo, ha una pagina simile sul suo sito web con obiettivi di sostenibilità ammirevoli, ma tali obiettivi non sempre sono in linea con ciò che viene praticato in un dato punto vendita.

Le aziende che sprecano mentre affermano di aiutare la comunità e l’ambiente sono la definizione di greenwashing. Questi esempi di Pret e Lululemon potrebbero certamente essere eccezioni alle consuete pratiche delle due catene, ma sono esempi concreti di come affermazioni false o esagerate possano fuorviare i clienti che cercano di fare scelte responsabili. Finiscono per sostenere esattamente il tipo di pratiche commerciali che vogliono evitare, come le aziende che buttano via prodotti utilizzabili, il che aumenta i prezzi per i consumatori, nega ai privati ​​l’accesso agli articoli e crea più inquinamento poiché i produttori devono produrre più inventario per stare al passo.

"Aspetta, il vero affare di Pret A Manger non è donare cibo?!" ha chiesto un commentatore arrabbiato. "Mi sento così ingannato."

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